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              雞肉漢堡
              雞肉漢堡(jirouhanbao)

              雞肉漢堡,零食點心,性溫,四季皆有。雞肉漢堡是雞胸肉,加上適量淀粉,脆漿粉,高筋面粉,做成肉餅,放入油鍋炸熟以后,加入 涂上沙拉醬的,并且放上生菜的面包中,即可。

              1藥用價值

              烏雞入腎經,具有溫中益氣、補腎填精、養血烏發、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產后血虛乳少者,可將之作食療滋補之品。雞肝性味甘微溫,能養血補肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。雞肉能讓秀發亮起來,每周至少應該吃3次。

              2營養價值

              雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

              3適宜人群

              一般人皆可食用

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