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    薄荷糖
    薄荷糖(bohetang)

    薄荷糖,零食點心,性涼,四季皆有。薄荷糖是以白砂糖、薄荷為原料,調配而成的一種糖果。

    1藥用價值

    薄荷是中國常用中藥,幼嫩莖尖可作菜食,全草又可入藥,治感冒發熱喉痛,頭痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮膚風疹搔癢,麻疹不透等癥,此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。

     

    薄荷含有薄荷醇,該物質可清新口氣并具有多種藥性,可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣,還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可導致失眠,但小劑量食用卻有助于睡眠。

    2營養價值

    薄荷具有醫用和食用雙重功能,主要食用部位為莖和葉,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作為調味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白質6.8克和纖維31.1克,能提供870.7千焦的熱量。

    3食物相克

    薄荷不可與龜肉、甲魚一起同吃,會導致食物中毒。

    4適宜人群

    一般人皆可食用

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