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    蘋果派
    蘋果派(pingguopai)

    蘋果派 ,零食點心,性溫,四季皆有。蘋果派(Apple pie)最早是一種起源于歐洲東部的食品,不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味。

    1藥用價值

    1.降低膽固醇

     

    保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。

     

    2.防癌抗癌

     

    減少肺癌的危險,預防鉛中毒,原花青素能預防結腸癌。

     

    3.血管清理劑

     

    改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。

     

    4.促進胃腸蠕動

     

    協助人體順利排出廢物,減少有害物質對皮膚的危害。

     

    5.維持酸堿平衡

     

    蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力。

     

    6.減肥

     

    蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。

    2營養價值

    蘋果的性味溫和,含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維,另含有蘋果酸,酒石酸,胡蘿卜素,是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。

     

    1.富含鋅

     

    蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長發育的關鍵元素,鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素,鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

     

    2.鮮蘋果中的含水量為85%。

     

    3.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。

     

    4.含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利于平衡體內電解質。

     

    5.含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。

     

    6.蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后,心境大有好轉,精神輕松愉快,壓抑消。

    3適宜人群

    一般人皆可食用

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