• <table id="ggkkw"><u id="ggkkw"></u></table>
  • <wbr id="ggkkw"></wbr>
  • <table id="ggkkw"><object id="ggkkw"></object></table><acronym id="ggkkw"></acronym>
  • <bdo id="ggkkw"><label id="ggkkw"></label></bdo>
    <tr id="ggkkw"><menu id="ggkkw"></menu></tr>
    蝦餃
    蝦餃(xiajiao)

    蝦餃,零食點心,性溫,四季皆有。是以蝦為餡的餃子,蝦餃是廣東省著名的漢族小吃,屬粵菜系,起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。

    1藥用價值

    1.保護心血管

     

    蝦餃中的蝦對于心血管系統的保護很有幫助,不僅能降低血液中膽固醇的含量,防止動脈硬化,還可以使冠狀動脈擴張,對于高血壓及心肌梗死的預防有重大意義。

     

    2.通乳汁

     

    蝦餃中的蝦具有非常好的通乳效果,同時由于磷和鈣的含量極高,對小兒、孕婦有補益的功效。

     

    3.消除“時差癥”

     

    蝦餃中的蝦由日本大阪大學科學家的研究可知,蝦體內的蝦青素對于壓止由于時差反應而導致的“時差癥”有很大益處。

    2營養價值

    1、蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預防癌癥。

     

    2、蝦為補腎壯陽的佳品。對腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產后缺乳、皮膚潰年益壽。而蝦皮和蝦米中含有十分豐富的礦物質鈣、磷、鐵,其中,鈣是人體對鈣質的需要;磷有促進骨骼、牙齒生長發育,加強人體新陳代謝的功能;鐵可協助氧的運輸,可預防缺鐵性貧血;煙酸可促進皮膚神經健康,對舌炎、皮炎等癥有防治作用。故蝦皮是兒童保健食品之一。

    3食物相克

    蝦忌與某些水果同吃,會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

    4適宜人群

    除過敏性皮炎的患者忌食,其余人等均可食用。

    5食用指南

    1.蝦餃要和面的水要燙,開水燙面。倒水速度要慢,每個地方都燙到。

     

    2.蝦餃要即搟即包,不然皮干了就容易裂。暫時用不到的皮全部蓋起來。

     

    3.蝦餃要即包即蒸,一般4-8個就蒸一鍋。蒸上一鍋的時間,就把下一鍋的包好了。這樣蝦餃擱置的時間最短。

     

    4.蝦餃出鍋時,用手輕輕拎起,用筷子要小心,很容易就碰破皮的。

    最好的中文字幕视频