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    脆皮鮮奶
    脆皮鮮奶(cuipixiannai)

    脆皮鮮奶,零食點心,性熱,四季皆有。脆皮鮮奶是一道漢族特色小吃,外金黃,內潔白,外酥脆、內軟嫩。

    1藥用價值

    抗衰老、有助發育

    2營養價值

    1.很好的補鈣功能

     

    脆皮鮮奶的主要原料是牛奶和雞蛋清,牛奶含鈣量高,可以補充豐富的鈣質,非常適合缺鈣的認識,少兒,老年人,和工作壓力大的上班族。

     

    2.補充人體所需氨基酸和礦物質

     

    脆皮鮮奶中含有豐富的氨基酸,維生素以及礦物質,可以緩解皮膚的干燥和暗沉情況,使肌膚變得白皙而且有光澤。

     

    3.清肺利咽,延緩衰老

     

    脆皮鮮奶中的雞蛋清可以延緩衰老,并且能夠補氣,潤肺,清咽解毒。

    3適宜人群

    一般人皆可食用

    4食用指南

    脆皮鮮奶烹飪技巧:

     

    1、熬鮮奶要順一個方向攪動。

     

    2、嚴格掌握水淀粉與鮮奶的比例,使奶坯軟硬適中。

     

    3、將脆漿對好后,靜止一會,才可使用。

     

    4、奶坯用手勺輕輕推動,避免粘連,使受熱均勻,上色深淺一致,重油一遍,使之外焦里嫩。

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