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    肉粽
    肉粽(rouzong)

    肉粽,零食點心,性平,四季皆有。肉粽是福建泉州等閩南地區的小吃,端午節節日食俗。其選料講究,配料多樣,制作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內外。

    1藥用價值

    補充能量、提高免疫力、祛脂降壓

    2營養價值

    1.富含碳水化合物,是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒,增強腸道功能。

     

    2.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發育。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,有利于生長發育。

     

    3富含脂肪,.維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

    3適宜人群

    一般人皆可食用

    4食用指南

    肉粽包裹后需放在鍋里蒸3~4小時。

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