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              豆薯
              豆薯(dou shu)

              豆薯,別名沙葛,涼薯,土瓜,性涼,豆薯的塊根肥大,肉潔白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,還含豐富的維生素C,可生食,也可熟食。

              1藥用價值

              1.減肥

               

              豆薯富含膳食纖維和淀粉,讓人容易有飽腹感,可作為減肥期間的主食幫助減肥。

               

              2.清涼祛熱

               

              豆薯肉色潔白,口感脆,又甜又多汁,好看又好吃,是止渴生津的最佳食品。

               

              3.抗腫瘤

               

              豆薯中提取豆薯抗腫瘤蛋白,可抑制癌細胞活性。

              2營養價值

              豆薯含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。豆薯中提取豆薯抗腫瘤蛋白,可抑制癌細胞活性;豆薯肉色潔白,口感脆,又甜又多汁,好看又好吃,是止渴生津的最佳食品。

              3相克屬性

              豆薯+雞胸肉:腹痛

              4適宜人群

              一般人均可食用豆薯;胃寒病者勿食豆薯;寒性痛經女子在月經期間切勿食用生冷豆薯;糖尿病人也不可多吃。

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