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    牛皮糖
    牛皮糖(niupitang)

    牛皮糖號稱揚州一絕,是江蘇揚州漢族名點之一。口味香甜,外層芝麻均勻,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香,細嚼不粘牙。

     

     

    1藥用價值

    芝麻味甘:性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體,抗衰老之功效,可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。

    2營養價值

    芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。

    3適宜人群

    一般人皆可食用

    4食用指南

    芝麻忌與雞肉同食

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