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              手抓餅
              手抓餅(shouzhuabing)

              手抓餅原名蔥抓餅,2004年由上海糧全其美食品有限公司從臺灣引進大陸,更名為手抓餅。正宗的手抓餅,有金黃酥脆的外層,千層百疊,內層則柔軟白嫩,層如薄紙,剛出來的手抓餅的蔥油與面筋香味撲鼻而來。手抓餅可與雞蛋,培根,蔬菜等輔料搭配食用,增加其風味與營養。

              1藥用價值

              健脾養脾、安神鎮定

              2營養價值

              1.養心益腎

               

              手抓餅中的小麥粉富含各種蛋白質和維生素,具有安神定心,消除煩躁等功效。

               

              2.補充B族維生素

               

              手抓餅中的小麥粉中B族維生素特別豐富,因此患有腳氣病、末梢神經炎的惡人適宜食用小麥粉

              3適宜人群

              手抓餅不適宜胃腸道功能不好的人,飲食需清淡的人,如孕婦、腹瀉者等食用。且減肥者忌吃。除此之外,一般人均可食用。

              4食用指南

              買回來調配好的手抓餅面團在煎烙前不需解凍,也無需加入油脂,直接下鍋煎烙即可。

               

              手抓餅可依個人喜好加入雞蛋、火腿、培根、蔬菜等不同配料,營養美味,小吃正餐兩相宜。

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