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    薯條
    薯條(shutiao)

    薯條,是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀后油炸而成的食品,是現在最常見的快餐食品之一,流行于世界各地。薯條來源地于比利時,流行于美國。

    1藥用價值

    和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、降糖降脂、美容養顏、補充營養、利水消腫、降壓作用

    2營養價值

    1. 土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。

     

    2. 土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生;

     

    3.土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發生。

     

    4. 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

     

    5、土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用,對高血壓患者有利。

    3適宜人群

    氣郁體質,濕熱體質者不宜食用外,一般人均可食用。

    4食用指南

    薯條屬于油炸食品,油炸期間容易產生致癌物質,不宜多食

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