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    腸粉
    腸粉(changfen)

    腸粉又叫為布拉蒸腸粉,屬一種米制品,起源于廣東。腸粉分咸腸粉和甜腸粉:咸腸粉主要是加肉類的餡料,而甜腸粉主要是加入用糖浸的蔬果,再拌上炒香的芝麻。

    1藥用價值

    安神鎮定、提高代謝、控制食欲、減肥、有助發育

    2營養價值

    腸粉含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,能促進人體對營養的吸收,促進代謝。

    3適宜人群

    一般人群均可食用腸粉。

    4食用指南

    腸粉可不加餡食用,稱之為“齋腸”;亦可加入餡料食用;

     

    腸粉蘸點醬油或者撒辣椒醬及香菜點綴食用,味道更佳;

     

    腸粉配搭米粥食用,是作為早餐的首選。

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