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    煎餅果子
    煎餅果子(jianbingguozi)

    煎餅馃子是天津最出名的市民小吃,是天津人早點必不可少的一部分。煎餅果子是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料,口感咸香,作為早餐既解飽,又能提供充足的營養。如今的煎餅馃子原料已經不僅限于綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面,黑豆面等等多種選擇。

    1藥用價值

    1. 消食

     

    煎餅多是用粗糧做成的,食用煎餅有助于腸胃蠕動,促進食物消化

     

    2. 有益牙齒

     

    煎餅有勁道,耐咀嚼,常吃有益牙齒健康。

    2營養價值

    煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作,含有谷物本身的各種營養,食用方便,是人體補充能量的基礎食物,再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料,營養豐富,深受人們所喜愛。煎餅多以粗糧制成,常吃煎餅可以促進腸胃蠕動,有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼,常吃煎餅有益牙齒健康。

    3適宜人群

    一般人群均可食用煎餅果子。

    4食用指南

    煎餅果子搭配豆漿,牛奶或者米粥食用,作為早餐或下午茶。

     

    煎餅果子也可以切成小塊,搭配番茄醬等食用,有開胃的效果。

     

    煎餅果子還可以在中間夾火腿腸、青菜等食用,營養豐富。

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