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              雞蛋糕
              雞蛋糕(jidangao)

              雞蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,雞蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。

              1藥用價值

              提高免疫力、有助發育

              2營養價值

              1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。

               

              2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生。

               

              3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。

              3適宜人群

              一般人群適宜食用雞蛋糕。

              4食用指南

              雞蛋糕零食:雞蛋糕出爐后即可以食用,也可以按照個人喜好,搭配上奶油,水果,芝士,巧克力等,美味又營養。

               

              雞蛋糕冰凍:雞蛋糕也可以裝飾成不同造型,冷凍后食用風味更佳。

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