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    餅干
    餅干(binggan)

    餅干是對西餐中幾類面粉制烘焙食品的統稱。餅干形狀各異,并可夾心或在表面裝飾。另外,一些不包含面粉的烘焙食品如蛋白杏仁餅、杏仁小圓餅也被稱為餅干。初期餅干的產業是長期的航海或戰爭中的緊急食品的概念開始以手工形態傳播,產業革命以后因機械技術的發達,餅干的制作設備及技術迅速發展,擴散到全世界各地。

    1藥用價值

    調理腸胃、提高免疫力

    2營養價值

    1.提高免疫力:富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于中樞神經和免疫系統的功能有重要影響。

     

    2.補充能量:富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質。

    3適宜人群

    除糖尿病患者禁食外 ,一般人群均可食用餅干。

    4食用指南

    餅干營養不全面,吃多了會上火,不宜過量。

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