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    黑棗
    黑棗(heizao)

    黑棗是鮮棗在棉子油、松煙水中煮熟,再用煙火熏烤成的,是鮮棗的干制品,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。同時也是君遷子的別名,又稱軟棗、牛奶棗等。

    1藥用價值

    提高免疫力、開胃消食

    2營養價值

    1、棗中豐富的維生素C,使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;

     

    2. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用。

    3食物相克

    蔥、海蜇、魚、銀魚、牛奶、玄參、蝦皮

    4適宜人群

    脾胃虛弱者應少食外,一般人群適宜食用黑棗。

    5食用指南

    黑棗生吃:黑棗可以直接食用,注意一次不要食用過多,適宜即可。

     

    黑棗煲湯:在煲湯時候也可以放幾顆黑棗,在做菜的時候可以作為輔料使用。

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