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              巧克力
              巧克力(qiaokeli)

              巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美,而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用,也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節,它更是表達愛情少不了的主角。

              1藥用價值

              提高免疫力、增強記憶力、防癌抗癌、開胃消食、抗衰老

              2營養價值

              1. 巧克力能緩解情緒低落,使人興奮;

               

              2. 巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑,考試的學子也可用來健腦;

               

              3. 吃巧克力有利于控制膽固醇的含量,保持毛細血管的彈性,具有防治心血管循環疾病的作用;

               

              4. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多,兒茶酸能增強免疫力,預防癌癥,干擾腫瘤的供血;

               

              5. 巧克力是抗氧化食品,對延緩衰老有一定功效;

               

              6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質,人體對其吸收消化的速度很快,因而它被專家們稱之為“助產大力士”,產婦在臨產前如果適當吃些巧克力,可以復到足夠的力量促使子宮口盡快開大,順利分娩,對母嬰都是十分有益的;

               

              7. 有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。

              3食物相克

              牛奶

              4適宜人群

              一般人群均可食用巧克力。但兒童不宜吃巧克力,糖尿病患者應少吃巧克力。有心口痛的人要忌食巧克力。

              5食用指南

              1.巧克力豆含高脂肪,是高熱量食品,不可大量食用;

               

              2.兒童最好不要食用巧克力,不易消化。

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