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    營養還不簡單,學會這3種湯的做法,身體一天比一天棒!

    煲湯是促進人體血液循環和營養吸收的食補方式。一年四季少不了喝湯,尤其是冬季。下面小編給大家推薦3種健康養生湯的做法。

     

    一、胡蘿卜木耳燉雞湯

     

    原料:本雞1只、胡蘿卜1-2根、干黑木耳幾朵

     

    營養還不簡單,學會這3種湯的做法,身體一天比一天棒!

     

    做法:

     

    1、將雞清洗干凈,放入燉鍋中,加入清水到鍋的最高水位線,加入適量的料酒和蔥姜,大火燒開,撇去浮末;

     

    2、改小火燉1個小時,加入切塊的胡蘿卜和泡軟的黑木耳,繼續燉半個小時,加鹽調味,關火開吃拉!

     

    3、雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁吃。

     

    二、豆腐鯽魚湯

     

    原料:鯽魚一條、豆腐、生姜、蔥、油、鹽、料酒

     

    營養還不簡單,學會這3種湯的做法,身體一天比一天棒!

     

    做法:

     

    1、鯽魚洗凈

     

    2、平底鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。(煎的過程中火力不能小,要中火、中大火相互轉換為宜,將兩面煎成金黃色。)

     

    3、依次加入大蔥片、姜片、熱水大火燒開后繼續煮7、8分鐘,轉中小火煮20分鐘左右

     

    4、最后加入豆腐煮熟后,出鍋前調入鹽,撒上蔥花即可。(魚湯本身就很鮮,所以不建議再加雞精或味精)

     

    三、田園蔬菜湯

     

    原料:玉米1根,胡蘿卜1根,荸薺8顆,青筍一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml, 調料:鹽2茶匙(10克)

     

    營養還不簡單,學會這3種湯的做法,身體一天比一天棒!

     

    做法:

     

    1、將腔骨剁成塊洗凈。玉米,胡蘿卜,青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊。姜洗凈切片。

     

    2、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰后,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水沖去表面的浮沫。

     

    3、將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片,蓋上蓋子調中小火煲1小時。

     

    4、先放入玉米塊,荸薺和胡蘿卜塊,蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時,然后再放入青筍煲5分鐘,食用前調入鹽即可。

     

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